ISO22000のアローポイントパートナーズ

食品安全

ISO22000 食品安全マネジメントシステム

ISO22000は、フードチェーンにおける製品（食品）の安全を確保するための要求事項を規定した食品安全マネジメントに関する国際規格です。ISO22000の適用範囲は、食品を製造・加工する組織だけでなく、フードチェーンのすべての組織が対象です。

ISO22000食品安全マネジメントシステムの構築経験が豊富なコンサルタントが、効果的かつ組織の実態に合った食品安全の仕組みづくりをご支援します。

ISO22000認証取得支援
フェーズ１システムの導入準備	製品、生産ライン、生産リードタイム、作業標準時間等、各種データの収集及び分析（現状調査）経営者、経営幹部、従業員向けISO22000の概要解説 HACCP12手順7原則の理解
フェーズ２システムの構築・導入	食品安全チームの編成フローダイアグラム、図面の作成危害要因の分析 HACCPプランの策定マネジメントシステムの構築内部監査員養成研修システムの運用
フェーズ３認証審査	マニュアル、SOP、SSOP、HACCPプラン等の文書審査現場審査審査後の是正システム全体の見直し及び改善

ISO22000規格の構成要素は以下の通りです。

適用範囲 Scope
引用規格 Normative references
用語及び定義 Terms and definitions
食品安全マネジメントシステム Food safety management system
経営者の責任 Management responsibiliti
資源の運用管理 Resource management
安全な製品の計画及び実現 Planning and realization of safe products
食品安全マネジメントシステムの妥当性確認、検証及び改善 Validation, verification and improvement of the food safety management system

ISO22000取得の結果、以下のようなメリットがあります。

フェーズ１システムの導入準備	製品、生産ライン、生産リードタイム、作業標準時間等、各種データの収集及び分析（現状調査）経営者、経営幹部、従業員向けISO22000の概要解説 HACCP12手順7原則の理解
フェーズ２システムの構築・導入	食品安全チームの編成フローダイアグラム、図面の作成危害要因の分析 HACCPプランの策定マネジメントシステムの構築内部監査員養成研修システムの運用
フェーズ３認証審査	マニュアル、SOP、SSOP、HACCPプラン等の文書審査現場審査審査後の是正システム全体の見直し及び改善